Paris 6e · Saint-Germain-des-Prés · depuis 1981
Tsukizi築地
La maison fondatrice. Japonais gastronomique, depuis 1981.
C'est ici que tout a commencé, rue des Ciseaux, en 1981. Une cuisine japonaise précise et sans esbroufe, le poisson au centre, le geste transmis. La table historique de la famille.
La carte [exemple]
Entrées 前菜
Sashimi du jour, sélection du marché28
Chawanmushi, dashi maison14
Tataki de bonite, gingembre nouveau18
Sushi & plats 鮨
Assortiment de nigiri, 10 pièces42
Chirashi, poisson du jour34
Anguille laquée, riz au sansho36
Menus 献立
Menu déjeuner, entrée + plat + dessert38
Menu dégustation du soir85
Structure d'exemple — la vraie carte sera fournie. Prix sans unité, selon la charte.
Infos pratiques
Tsukizi2 bis rue des Ciseaux, 75006 Paris
Métro Mabillon / Saint-Germain-des-Prés
01 43 54 65 19
tsukizi@tsukizi-ke.com
Horaires [à confirmer]
Réserver
Ils en parlent
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Questions fréquentes
Faut-il réserver ?
La salle est petite et la réservation est vivement conseillée, en ligne via OpenTable ou au 01 43 54 65 19.
Où se trouve Tsukizi ?
2 bis rue des Ciseaux, 75006 Paris, à Saint-Germain-des-Prés, entre le boulevard Saint-Germain et la rue du Four.
Proposez-vous des plats à emporter ?
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Une table chez Tsukizi ce soir ?