Saku · Paris 1er · al bancone
Omakaseお任せ
« Mi affido a voi. » Decide lo chef, voi vi lasciate portare.
Prenota il banconeL'esperienza
Niente menu. Il mercato del giorno, la mano dello chef, e il bancone tra voi e lui.
L'omakase si svolge al bancone, in pochi. Lo chef compone la sequenza — sashimi, nigiri, piatti caldi secondo la stagione — e la serve pezzo dopo pezzo, al ritmo della degustazione. Contate circa due ore.
Alla prenotazione viene richiesta la carta a garanzia. Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima.
Domande frequenti
Quanto costa l'omakase?
Prezzo indicativo 145 € a persona, bevande escluse. Alla prenotazione viene richiesta la carta a garanzia.
Quanto dura?
Circa due ore al bancone, in uno o due turni a seconda delle serate.
Allergie, esigenze particolari?
Segnalatele al momento della prenotazione; lo chef si adatta quando è possibile. L'omakase resta costruito attorno al pesce crudo.
Pochi posti al bancone, ogni sera.
Prenota l'omakaseoppure per telefono: < href="tel:+33142606507" onclick="plausible('Appel',{props:{restaurant:'Saku'}})" style="color:var(--on-ink-soft);text-decoration:none">01 42 60 65 07