Saku · Paris 1er · au comptoir
Omakaseお任せ
« Je m'en remets à vous. » Le chef décide, vous suivez.
Réserver le comptoirL'expérience
Pas de carte. Le marché du jour, la main du chef, et le comptoir entre vous et lui.
L'omakase se déroule au comptoir, en petit nombre. Le chef compose la succession — sashimi, nigiri, plats chauds selon la saison — et la sert pièce par pièce, au rythme de la dégustation. Comptez environ deux heures.
Empreinte bancaire demandée à la réservation. Annulation sans frais jusqu'à 48 h avant [à confirmer].
Questions fréquentes
Combien coûte l'omakase ?
Tarif indicatif 145 par personne, hors boissons [à confirmer]. Une empreinte bancaire est demandée à la réservation.
Combien de temps ça dure ?
Environ deux heures au comptoir, en un ou deux services selon les soirs.
Allergies, régimes ?
Signalez-les à la réservation ; le chef adapte quand c'est possible. L'omakase reste construit autour du poisson cru.
Quelques places au comptoir, chaque soir.
Réserver l'omakaseou par téléphone : 01 42 60 65 07