Saku · París 1.º · en la barra
Omakaseお任せ
« Lo dejo en tus manos. » El chef decide, tú te dejas llevar.
Reservar la barraLa experiencia
Sin carta. El mercado del día, la mano del chef y la barra entre él y tú.
El omakase transcurre en la barra, con pocos comensales. El chef compone la sucesión — sashimi, nigiri, platos calientes según la temporada — y la sirve pieza a pieza, al ritmo de la degustación. Calcula unas dos horas.
Al reservar se solicita una garantía bancaria. Cancelación gratuita hasta 24 h antes.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta el omakase?
Precio orientativo de 145 € por persona, bebidas aparte. Al reservar se solicita una garantía bancaria.
¿Cuánto dura?
Unas dos horas en la barra, en uno o dos turnos según la noche.
¿Alergias o dietas?
Indícalas al reservar; el chef adapta el menú cuando es posible. El omakase, eso sí, gira en torno al pescado crudo.
Unas pocas plazas en la barra, cada noche.
Reservar el omakaseo por teléfono: 01 42 60 65 07