Lavora con noi
Non cerchiamo dipendenti. Cerchiamo artigiani.
Dal 1981 ci guida un'unica idea: fare bene, ogni giorno, con persone che siamo fieri di avere accanto. Se il gesto fatto bene vi dice qualcosa, continuate a leggere.
Seri sul prodotto, mai su noi stessi. Siamo una squadra giovane, che lavora veloce e bene, in case fatte per durare. Formiamo, diamo fiducia, facciamo crescere. E siccome la famiglia si allarga, chi arriva oggi avrà i posti migliori domani.
Quello che condividiamo
Il gesto fatto bene
Il prodotto al centro, la precisione come regola. Il resto è scenografia.
Lo spirito di famiglia
Fondata e guidata in famiglia. Si fa squadra, e le cose ce le diciamo in faccia.
La trasmissione
Il gesto si impara, e poi si insegna. Le responsabilità vanno a chi le vuole.
Lo slancio
Cinque case, e non ci fermiamo. Prospettive vere, non promesse.
Posizioni aperte
Sous chef · Commis · Chef de rang · Barman
Apertura il 28 agosto 2026, rue Dauphine. Stiamo formando la squadra fondatrice: cucina italiana, mani giapponesi.
Chef de rang · Barman
La casa più preziosa, vicino a Vendôme. Sala, bancone, cocktail e omakase.
Candidatura spontanea · sala & cucina
Tsukizi, Shin Izakaya, Saku, Nonno San. Sui profili giusti teniamo sempre un occhio aperto.
Scrivete con noi il seguito della storia.
Mandateci il CV e due righe su di voi. Leggiamo tutto, e rispondiamo.
Candidati via emailcontact@kobofamily.com