採用情報
探しているのは、従業員ではありません。職人です。
1981年から、思いはひとつです。誇れる仲間と、毎日いい仕事をすること。手仕事に心が動く方は、この先へ。
仕事には本気で、肩の力は抜いて。若いチームが、長く続く店をつくっています。教え、任せ、育てる。店は増えていきます。いま入る人が、次の柱になります。
私たちが大切にしていること
丁寧な手仕事
素材が中心、正確さが決まりごと。あとは飾りです。
家族の気風
家族が興し、家族が営む店です。支え合い、言うべきことは率直に言う。
技の継承
身につけた技は、次の人へ。責任ある仕事は、望む人に。
勢い
五店、そしてまだ続きます。約束ではなく、実際の道があります。
募集中のポジション
Nonno San
スーシェフ · 見習い · ホールスタッフ · バーテンダー
2026年9月、rue Dauphineにオープン。日本から見たイタリアンの、創業メンバーを募っています。
Saku
ホールスタッフ · バーテンダー
ヴァンドーム近くの旗艦店。ホール、カウンター、カクテル、おまかせ。
全店舗
オープン応募 · ホール&キッチン
Tsukizi、Shin Izakaya、Saku、Nonno San。いい方とは、いつでもお会いしたいと思っています。
この続きを、一緒に。
履歴書と、二、三行の自己紹介をお送りください。すべて読み、必ずお返事します。
メールで応募するcontact@kobofamily.com